但瘦肉、禁渔蛋类、奶类等是合理膳食的重要组成部分，尤其是蛋奶类的摄入量远未达到推荐值，不能为了控制饱和脂肪酸而牺牲它们的摄入。

让江购买食品时当心标签“陷阱”日常购买食品时要注意阅读食品标签。

中国工程院院士陈君石表示，海休通过标签上的营养成分表可以了解产品的脂肪含量，帮助消费者根据自己的需求选择食品。

为了更好地控制油脂消费，养生可选择小包装产品，或在同类产品中选择脂肪含量较低的。

休渔息脂肪含量接近时可以优先选择饱和脂肪酸较少的产品。

需要注意的是，禁渔营养成分表的计量单位有“每100克（毫升）”和“每份”两种，如为“每份”则应根据其分量换算后再比较。